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スイカの皮

暑いですねー
でも、今日は梅雨の晴れ間で気分が上向き(^-^)


朝スイカを食べて出た皮を、思い立って漬け物にしてみました。

塩と昆布と一緒にジップロックにいれてモミモミ。
未開封の豆乳を重石がわりに(^w^)
スイカの皮_c0025351_22594659.jpg

夕方、水も出て、パリパリ食感になったら塩をさっと流してぎゅーーっと絞り、トマトと合わせてオリーブ油とレモン汁で味付け。
黒胡椒をガリガリ。


漬け物といっても浅漬けなので、サラダ感覚で011.gif



by okuyamama | 2016-06-18 22:44 | レシピのような | Comments(0)

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