ココナツサブレ。

ついに小分け包装されましたよねー。
5枚✖️4袋。

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一度開けたら一気に食べないと湿気てしまうから、買うことなんて無かったけど、小腹がすいた状態で見つけてしまったので手を出してしまった(笑)
良いサイズです060.gif


一気に食べないといけない背徳感が良かったのに・・って声もあるらしいけどね〜001.gif
ちょっとわかるかも(笑)



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# by okuyamama | 2016-12-04 14:50 | どうでもいいこと | Comments(2)

いい夫婦の日

博多駅で何かを配っていたので受け取ったら、北九州名物の堅パン。
JR西日本のフルムーンパスの宣伝か〜001.gif
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・・んー?夫婦2人合わせて88才以上から⁈
とっくに超えとるやんか!003.gif



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# by okuyamama | 2016-11-22 21:23 | どうでもいいこと | Comments(0)

魚市場でお魚教室〜フレンチ編〜

毎回魚をおろしまくるサカナグミ教室ですが、今回は魚料理のブラッシアップ編。
長浜鮮魚会館13Fニッスイ福岡支店厨房にて。

Cache☆Cache(カシュカシュ)→☆☆のオーナーシェフ岩本さんに
クリスマスや正月にも役立ちそうなオシャレな盛り付けを教えていただきましたよ019.gif


☆サーモンのタルタル 茶巾包み☆

薄くそぎ切りにしたサーモンの中に、
サーモン、フルーツ、野菜等をタルタルソースで会えたものが入ってます
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☆ぶりとシーフードミックスのムースのポアレ、里芋ソースを添えて☆






ぶりを洋風に料理することはなかなか無いので興味深い一品。

シーフードミックスでムースを作り、それをぶりに塗って焼くことで、
焼き上がりもしっとり。


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ニッスイのカニクリームコロッケ。
赤ワインのソースと、付け合わせの揚げ野菜のチップスetcを使ってオシャレな一品に。





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で、自分たちで作ったのがこちらー





材料がすべて多めに用意してあるので、
茶巾用のサーモンもジャンジャン切っちゃったし
中のタルタルも大量作っちゃって、先生の見本よりもでっかい仕上がりに・・・・008.gif
もはやオードブルというよりメインディッシュ037.gif

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おいしくいただきました016.gif








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# by okuyamama | 2016-11-19 20:34 | | Comments(0)

ボタンを買った。

よくジーンズとかに使われてるやつ。
20ミリと17ミリのが10個ずつ入ってた。

必要なのは20ミリ×2個だけ006.gif
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デニムのロングのジャンパースカートを便利でよく着てるんだけど・・

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肩紐の金具を引っ掛けるとこが何故か裏側で、しかも普通のボタン(・・?)
しっかり縫い付けられてはいるけど、かなり重さがあるスカートだし、多分切れるだろうなー・・って思っていたら案の定糸が擦れて切れてきた。
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ってなわけで、お直し。
ぐりぐりーって穴開けて、
ネジ見たいなのを裏側から刺してガーンって打ち付けるだけ060.gif


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沢山余ってるから、何かに打ち付けたくてたまらない037.gif

それ前提で何かを作らねばー001.gif

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# by okuyamama | 2016-11-07 14:30 | 作る | Comments(0)

ワンコが来た

引っ越して半年経った今日、ちえみんからプレゼントが届いたー060.gif
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以前、一緒に湯布院に行った時にプラッと入ったお店で、私が食いついていた時計。

それを覚えていてくれました016.gif
犬と猫のバージョンがあったんだけど犬にしました。




注文してから作家さんに発注するので、しばらく時間がかかると言われてて、楽しみに待っていました〜


尻尾をフリフリする姿が可愛いのです012.gif







ここのブログって、動画の貼り付けはYouTubeの動画じゃないとダメだったんですよ。
もう、この時計は写真じゃかわいさは伝えきれないので、必死でアップしました(笑)
なんかよく分からないままですけど何とかできました037.gif





注意書きも可愛かった003.gif
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# by okuyamama | 2016-11-03 15:10 | 嬉しい楽しい | Comments(2)

過程のみが重要

11月号のwowowのプログラムガイドと同封されてたスターウォーズのペーパークラフト。
11月にシリーズ全7作品一挙放送になる記念らしい。


こーゆーのは好きなんだよねー。

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で、完成〜001.gif
結構面倒だったー
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でも、できた瞬間に不必要なものになっちゃった(笑)
前の6作は観てるけど、新作の映画を観てないのでこのキャラクター知らんしね037.gif





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# by okuyamama | 2016-10-28 22:07 | どうでもいいこと | Comments(0)

鮮魚市場でおさかな教室2

Kちゃんが、私が行けるなら一緒に参加したいと言うので、またまた鮮魚市場に行って来た。
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今回は、その場でおろした魚で基本の煮付けがメイン。

立派な鯖を3枚にして、味噌煮。
アラは船場汁。

小鉢に、大根とカニカマのメカブドレッシング


あと、カマスの一夜干し用に3尾開いてお持ち帰り。



今回用意されていた魚もスゴーイ✨
鯖はもちろん、カマスの大きさには目を見張るほど!

さすが魚市場003.gif

ただ、とにかく先生のデモンストレーションの後の実践は時間がないので、写真撮ってる暇もなく(笑)

バタバタのまま試食💦
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新米のご飯といただく鯖味噌煮は間違いなく美味しい
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お土産に持ち帰った魚で晩御飯にしようと張り切ってたけど、よりによって『ご飯いらない』メールが来た008.gif

ま、カマスは冷蔵庫で一晩置けば塩もまわっていいかな。
一夜干し用だったけど、かなり身が厚いし、
明日はカラッと唐揚げにして、カボスをきゅーっとしぼって食べようかなー003.gif


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# by okuyamama | 2016-10-26 22:46 | | Comments(0)

鳥獣戯画展

連休の最終日、混むだろうな~と覚悟はしていたけど、やっぱり混んでた~(´д`|||)
1時間半位並んだよぅ・・
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九州国立博物館  特別展示『京都 高山寺と明恵上人  鳥獣戯画』ってのが正式なタイトル。

前期と後期に分けて展示する部分を分けられるのがちょっと残念。
カエルの絵をもうちょっと見たかったな~🎵


京都に6年暮らしたけど、高山寺・明恵と聞いても『それはどこ?どなた様?』という残念な夫婦f(^_^;


なので、鳥獣戯画の4巻以外はほとんど興味を示さず037.gif



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# by okuyamama | 2016-10-10 17:10 | Comments(0)

じゃばらのカードケース

財布を買い替えたのを機に、作ってみた。

ネットで検索して色々出てくる中で、詳しい説明&仕上がりが丁寧だなーと思ったのを見ながらねー

難しいというより、仕組みが分かるまでがめんどくさーい026.gif

じゃばらの部分の生地のチョイス間違ったかなあ・・・
薄いほうがいいって書いてあったから、結構残ってたナイロン生地を何気なく選んだけど、
ずれやすいし、アイロンかけにくいからやっぱ絶対失敗だったな(笑)

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17個ポケットがあります。
診察券とか毎日ではないけど絶対使うのを入れてみた。
出し入れしやすいな045.gif

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結構大きいんだけどね、小さいカードケースよりも薄く持てるのはいいかも。

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最近シニアグラスを買い替えて、初のミシン活動だったけど、
長い時間かけ続けるとちょっと重いことに気が付いた。

短いと気づかなかったけど、長いとねー・・・
しかもスマホをガン見しながらの作業で、眼精疲労~008.gif



時折ぐったりしていたら、
夫は『疲れ目ってわからないんだよねー』だなんて!


まじか

まさか、ランドルト環の一番上が見えないような視力の夫の目が疲れていないだなんて・・・
むしろ、目がいいから疲れるのだろうか?

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# by okuyamama | 2016-09-26 12:20 | 作る | Comments(2)

鮮魚市場でおさかな教室

魚料理ユニットー<サカナグミ>ーさん主催の「大人の魚おろし教室」に行ってきた!
場所は長浜の鮮魚市場→☆
1階の食堂にご飯を食べに行くことはあるけど、2階に料理教室があるなんて知らなかったな~


イワシ、アジ、あとサバ位だと自分でおろすことも多いけど、ちゃんと習ったこともないし
今回は鯛、サンマ、きびなごの3種もやってくれるというし楽しみでした006.gif


小出刃しか持っていないから骨が固い鯛は敬遠してたんだよね~・・・・っていうのはまあ言い訳で、
うろこが飛び散る魚は面倒で躊躇してしまう・・・


 
鯛ときびなごー019.gif

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市場の仲卸業者の方が先生ですー
まずは鯛から


先生は、優しく丁寧にポイントを教えてくれちゃって、
そりゃあもうカンターンにサクッとさばいちゃいます。
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説明を聞き終えたらいよいよです043.gif
5つ作業台があったんだけど、それぞれに先生が2~3人ついていてくれて、ほぼマンツーマン!
参加者と同じくらいか、それ以上に市場の関係者がいるのでワイワイしてます。


よーく切れる出刃包丁!
なんでも教えてくれるから面白ーい060.gif
フガフガしてたらすぐに手伝いに来てくれるし、至れり尽くせり。
市場のオジサマ&オニイチャンたち、すごく優しいわー


鯛は3枚におろした後、刺身用の柵にして。
頭も出刃包丁ならパッカーンって簡単に割れちゃいます!
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でも結局、時間的に全部を体験するのが無理だったので、サンマときびなごはデモンストレーション。
使うはずだった分はお持ち帰りすることになりました

鯛1尾・サンマ2尾・きびなご50匹弱060.gif
充実のお持ち帰り~



サンマの塩焼きにするときは、ちょっときつめに塩をして、1日置いたほうがおいしいらしい。
その塩加減を見せてもらったりして参考になったー



きびなごは手開き。
鹿児島ではよく食べたなー・・・って思い出した。

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ってことで、当然ながら晩御飯は魚三昧037.gif

鯛の刺身は私の好みで皮を引かずに湯引きして~

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あらはお吸い物の作り方を教えてもらったんだけど、
お酒が優先の我が家では、汁物はおそらく飲みきれないので
ごぼうとあら焚きにしました。

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きびなごは沢山あったから
半分は刺身

鹿児島を思い出して、酢味噌でね

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残りの半分は、下味をつけてから餃子の皮でくるっと巻いて揚げました。
ビールに合う感じです
ハーブ塩とかスイートチリソースとか付けて。

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これに野菜のちょっとしたおかずも作ったので、全部は食べきれなかった~・・・

で、サンマは塩を振って休ませてます
明日の晩御飯だよー




また行きたい・・・大人のサカナグミ016.gif





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# by okuyamama | 2016-09-16 22:30 | | Comments(6)

   okuyamama@excite.co.jp


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